La Grange Verte - Weingut Schneider - Leiwen - Mosel

Wij maakten kennis met Weingut Heinz Schneider op een wijnbeurs in België. Onze eerste indruk was geweldig! Wat een smaak, wat een finesse. Niet voor niets. Schneider werkt op een ecologisch verantwoorde wijze en hun wijngaarden zijn begroeid met klaver, bloemen en grassen; een zeldzaamheid in de Moezel. Verder zijn de opbrengsten per hectare laag en de kwaliteit spreekwoordelijk hoog.

De Rieslings zijn van ongekende klasse, evenals de Weissburgunder. Ook de mousserende wijnen van dit Weingut zijn zeer smaakvol en heel bijzonder. Inmiddels zijn wij meerdere keren op bezoek geweest bij hen en hebben diverse wijnen geproefd waarvan we er een aantal voeren. Zeker de barrique-versie van de Weissburgunder is een aanrader, evenals de Schiefferfelsen, een uitstekende wijn met stuivende aroma's en frisse zuren. Ook de spreekwoordelijke mineraligheid valt op. Een bijzondere Blanc de Noir behoort ook tot het arsenaal en de Terra Lapidis Spätburguner Trocken steekt menige Bourgogne naar de kroon!

Daarnaast maken zij heerlijke Sekt, o.a. de Blanc de Noir van Spüatburgunder.. Een mousserende wijn die de concurrentie met vele Franse producten op dit gebied makkelijk aan kan. Bovendien voor een zeer aantrekkelijke prijs.

In september 2018 zijn we opnieuw op bezoek geweest en namen  weer een aardige voorraad mee!



Terra Lapidis Blanc de Noir Sekt Brut

Jaargang: 2016

Druivensoort: Spätburgunder

Aanduiding: Sekt

Stijl: Droog

Alcoholgehalte: 12,5 %

Restsuiker: 11,1 g/l

Past bij: aperitief, voorgerechten met vis, schaal- en schelpdieren



Schieferfelser Riesling Trocken

Jaargang: 2015

Druivensoort: Riesling

Aanduiding: Qualitätswein

Stijl: Droog

Alcoholgehalte: 12,0 %

Restsuiker: 7,4 g/l

Past bij: aperitief, voorgerechten met vis, schaal- en schelpdieren



Terra Lapidis Regent Barrique Trocken

Jaargang: 2015

Druivensoort: Regent

Aanduiding: Qualitätswein

Stijl: Droog

Alcoholgehalte: 12,0 %

Restsuiker:  g/l

Past bij: rood vlees, wild en winterschotels

Terra Lapidis Blanc de Noir Spätburgunder Trocken

Jaargang: 2016

Soort: Blanc de Noir

Druivensoort: Spätburgunder (Pinot Noir)

Aanduiding: Qualitätswein

Stijl: Droog

Alcoholgehalte: 13,0 %

Restsuiker: 5,8 g/l

Past bij: forel, coquilles, zeebaars, huzarensalade, sushi / sashimi, Aziatische gerechten


Weisser Burgunder Barrique Trocken

Jaargang: 2015

Druivensoort: Weißer Burgunder (Pinot Blanc)

Aanduiding: Qualitätswein

Rijping: kleine eikenhouten vaten

Stijl: Droog

Alcoholgehalte: 13,0 %

Restsuiker: 5,9 g/l

Past bij:, schaal- en schelpdieren, krachtige vissoorten, lichte kaasgerechten en gevogelte

Fotografie: Hans Lebbe / HLP images